Eine alte Bremer Gebäck-Spezialität, die man zumindest in Bremen in den Kaffee oder in den Tee stippt. Die Kaffeebrote werden aus Teigstangen gebacken und aufgeschnitten, mit flüssiger Butter bestrichen und mit Zimtzucker bestreut, anschließend im Backofen wie Zwieback geröstet.